De Rica Tomatenmark / Tomato Paste

De Rica Tomatenmark – Das Geheimnis für perfektes Jollof & satte Saucen

Es gibt Tomatenmark, und es gibt De Rica. Weltweit geschätzt für seine tiefrote Farbe und seine unglaubliche Ergiebigkeit, ist De Rica die erste Wahl für Köche, die keine Kompromisse eingehen. Hergestellt aus sonnengereiften, italienischen Tomaten, bietet dieses Konzentrat einen intensiven Geschmack ohne die Säure minderwertiger Produkte.

Bei AfroDeals führen wir De Rica in drei praktischen Größen für jeden Bedarf:

70g: Ideal für den Single-Haushalt oder das schnelle Verfeinern einer Sauce.

210g: Die perfekte Größe für das wöchentliche Familienessen.

400g: Das Vorratsformat für große Töpfe, Feste und echtes Party-Jollof.

Warum De Rica Tomato Paste von AfroDeals?

100 % Pur: Besteht ausschließlich aus Tomaten. Keine künstlichen Farbstoffe, keine Konservierungsmittel und kein Zuckerzusatz.

Intensive Farbe: Verleiht Ihrem Jollof Rice oder Ihren Saucen das charakteristische, appetitliche Tiefrot.

Hohe Konzentration: Weniger ist mehr – durch die hohe Dichte reicht oft schon ein kleiner Löffel für ein großes Aroma.

Vielseitig: Das Fundament für afrikanische Saucen, italienische Pasta oder herzhafte Eintöpfe.

Kulinarische Inspiration

De Rica ist der unsichtbare Star in vielen Klassikern:

Gericht Anwendungstipp
Jollof Rice Braten Sie das De Rica Mark in heißem Öl an, bis es leicht "dunkelrot" wird – das setzt das volle Aroma und die Farbe für den Reis frei.
Tomaten-Eintopf (Stew) Die Basis für nigerianischen oder ghanaischen Stew. Kombiniert mit Zwiebeln und Jumbo Chicken Stock.
Pasta & Saucen Perfekt, um wässrige Tomatensaucen zu binden und geschmacklich zu verdichten.
Marinaden Mischen Sie De Rica mit Tooba Garlic-Ginger Paste für eine fruchtig-herzhafte Fleischmarinade.
Tipps für das beste Ergebnis

Anbraten: Für den authentischen Geschmack sollten Sie das Tomatenmark immer kurz in Öl anbraten (Sautieren), bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen. Dies mildert die natürliche Säure und intensiviert die Süße.

Frische bewahren: Wenn Sie eine Dose (210g oder 400g) nicht ganz verbrauchen, füllen Sie den Rest in ein Glas um und bedecken Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Öl, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Lagerung: Nach dem Öffnen immer im Kühlschrank aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist De Rica Tomatenmark glutenfrei und vegan?

Ja! Da es zu 100 % aus Tomaten besteht, ist es von Natur aus vegan, glutenfrei und für eine Halal-Ernährung geeignet.

Warum ist De Rica besser als günstiges Tomatenmark?

De Rica verwendet eine spezielle Auswahl an Tomaten mit hohem Lycopin-Gehalt. Das Ergebnis ist eine dickere Konsistenz und eine Farbe, die beim Kochen nicht verblasst.

Welche Größe soll ich wählen?

Für Einsteiger ist die 210g Dose ideal. Wenn Sie regelmäßig Jollof Rice kochen, ist die 400g Dose aufgrund des Preisvorteils die beste Wahl.

Produktdetails:

Inhalt: 70g, 210g oder 400g Dose.

Zutaten: 100% Tomaten (doppelt konzentriert).

Herkunft: Italienische Qualität (weltbekannt in Afrika).

Kategorie: Kochzutaten / Tomatenkonserven / Afro-Basics.

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